宋小冰愿意凑热闹，让我也看看！这咋照的，照的可真好！白淑华不用看就知道她夸的是那张全家福。这张照片简直是广受好评。可惜现在没法发朋友圈，要不然几十个赞肯定没问题。第七十七章六道菜白淑华看到冻梨欢（解冻）好了就拿给宋小冰和自家小弟。还给小弟两个,给你师傅送一个去。她没吃，有些怕凉。之后又拿了五个小地瓜，放到了炉子上,你们自己烤着吃啊。这才又去了厨房,和白母商量，中午做点啥啊？白母指了指碗架子，你去看看老爷子拿的东西。白淑华乖乖去了,一打开碗架子下面的柜子,就看到了一大块腊rou。别的都成了陪衬。她家也有rou,不过是冻rou。腊rou炒什么呢？她第一个想到的就是腊rou炒萝卜条。这是道让她记了两辈子的菜。家里是有萝卜，也晒了萝卜条,但和这道菜的萝卜条不是一码事儿。腊rou炒萝卜条是一个地道的湖南菜,他们是把白萝卜整个切条晒干的。这边是将青萝卜直接切成小手指粗细的小段晒干。但能不能凑合用呢？可以试试。如果成了，真是一道下饭神菜。不过这道菜太硬了,不适合老爷子吃。就得整点软烂的。再扒拉扒拉，各种干菜、干蘑菇,冻的硬邦邦的干豆腐片。有了，用白菜叶和焯水的干豆腐丝拌个凉菜。至于菜帮子自然也是不能扔的,醋溜就不错。这就三道菜了，再蒸个鸡蛋羹,这个老大夫肯定吃得了。再用大骨头炖个酸菜冻豆腐。一二三…五，五道菜，单数不好听,再凑一道菜。做啥呢,小鱼土豆条吧。心里将这些想明白,她和白母去商量了。白母觉得行，娘俩就开始收拾食材。婶子、淑华,我也来帮忙。宋小冰探出头来。白小弟也出来了，说要帮忙烧火。自然是用不着的，白母就将两人给哄进屋去了。还给白小弟安排个任务，陪老爷子喝茶唠嗑。先切块腊rou泡在热水里，再挑几条冻小鱼放冷水里。切酸菜丝、土豆条、白菜丝…还有葱、姜、酸、辣椒…媳妇我回来了，又下雪了。白爹回来了，一进屋就开始拍打身上的雪。白母和白淑华赶紧帮忙，因为屋里温度高，雪化的很快，衣服会湿的。中午做啥，我帮忙。白爹问道。白母就说，准备的差不多了，我和大闺女就够了，你进屋陪老爷子说会话，让小军出来吧，让他烧火。白爹也没再多说，就进了屋，很快白小弟出来了，手里还拿着烤地瓜。娘，做啥好吃的？白淑华就道，六个菜呢，你留点肚子。白小弟摸了摸自己的肚子，没事，地瓜小，一点不碍事。白母给他安排活，两屋锅你都看着点。大闺女，我做骨头炖酸菜冻豆腐，你做哪个？白淑华看了下，我将腊rou煮一下。腊rou太咸了，得用水煮煮再用来炒菜。娘，哪个锅蒸米饭啊？白母就道，搁我这锅，跟炖酸菜一锅出了。对了，那个鸡蛋羹别跟时间长的菜放一块，它时间长了就不嫩了，实在不行单独做。白淑华早就想好了，不用，回头放炉子上蒸，最后蒸，那个时间短。主要是鸡蛋不能凉了，要不腥气。姐，炉子还能做菜呢？白小弟很是好奇。咋不能呢，将炉子盖子打开，放砂锅，里头放水就能蒸蛋了。这叫隔水蒸蛋，更嫩呢。如果有小铁锅，还能炒菜。白母接话，还真是啊。其实砂锅也能做菜，不一定非用铁锅。白淑华明白，白母就是不想再想了。家里已经两个大铁锅了，足够用了。她也觉得够用。主要是家里人不多，能留下吃饭的客人也不多。白淑华觉得腊rou煮的差不多了，给捞了出来放凉。她趁机将白菜丝和干豆腐丝切好。却没着急拌。她准备回头奢侈的炸点辣椒油。现在要做小鱼炖土豆条。放油煎小鱼，两面煎硬了（油少煎不了金光），放各种调料，最重要的大酱，然后放土豆条和水，盖锅盖炖就行了。不用太久，十来分钟就差不多了，再闷个三五分钟，土豆条会更面乎。她也不能闲着，将腊rou切细长条，再将温水泡好的萝卜攥干水分。就剩下两个快手菜了。对了，还有蒸鸡蛋，现在得做了。她咋把这么重要的事给忘了呢。刚好六道菜，缺一不可。找来砂锅，洗净填水，放入鸡蛋液碗。鸡蛋要加温水搅拌一下，最好还要把浮沫撇了，她没弄，要求没那么高。爹，将炉子盖子掀开。白淑华将砂锅端进屋。白爹拿着炉钩子，将炉子盖子一个个勾下来，够不够？炉子的盖子不是一个，而是一圈套一圈的铁圆圈。白淑华用眼神衡量了下，差不多了。小心将砂锅放上去。宋小冰凑了过来，这是啥？白淑华回答，隔水蒸鸡蛋羹。老爷子开口了，都不是外人，有俩菜就得了，而且我们还要住几天呢，又不是立马就走。白淑华就道，没做啥，就几个家常菜，马上就好了。爹你撂桌子吧。她赶紧将最后俩菜炒了。大闺女，酸菜差不多了，还有啥菜没做？白母问道。白淑华摇头，不用了娘，酸菜别着急起锅，越炖越好吃，就俩炒菜了，马上就做好。白母就同意了，她炒菜真不如闺女好吃。那就多炖一会酸菜，里边有大骨头，时间短了不出油。白淑华很是认同，那骨头还是她买的，上面还有不少rou筋呢，还有骨髓，虽然rou不多，炖好了味道也不会差。白小弟做贼一样小声说，姐，你炒菜好吃。白淑华对他挑挑眉，一切尽在不言中。刷锅倒油，这次油稍微多些。火小点。白淑华吩咐白小弟。