('第117章田所惠，要被退学了？
酒！
柔美精致。
轻轻拂去了肉上的油腻，细细吊出肉中鲜味。
在还没有回神过来，一股浓郁的香味便早已遍布口腔。
或许，正是黑皮诺红酒的香味，给予了这道菜的灵魂，使之成为法兰西人才能道破的浪漫！
出乎意料。
你的红酒炖牛肉料理，竟能超出我的水平。
夏佩尔讲师，缓缓睁开眼睛，在望了空荡荡的盘子之后，不禁感叹道。
……
紧接着。
他稍作抬头，瞥着田所惠一眼。
作为远月的讲师，纵使此刻有些问题想要当面说着出来，难免还是会感到羞耻。
但在最后，他还是不耻下问的说道：红酒在经过长时间的炖煮，内部的单宁成分，其实是可以慢慢软化牛肉的脂肪。
因此，此菜最重要也是最精彩的地方，就在于牛肉那种软化的口感。
刚刚，你是出现了一点小错误吧？
可最终所做的红酒炖牛肉，其牛肉肉质却要比任何人都更加酥软。
而且在味道上，也要比我所提供的菜谱是更胜一筹。
嗯！
能讲讲吗？
你是用了什么办法，来做这道料理的？
这个……
夏佩尔讲师，我……我是在牛肉里面多加了一些蜂蜜！
听闻着夏佩尔的言语，田所惠有些发愣，随后她不敢怠慢，急忙站着出来轻声回道。
蜂蜜？
一听，罗兰·夏佩尔立刻就沉思了起来。
他目光闪了闪，很快便流露着恍然大悟的神情：原来如此！
蜂蜜内部含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜润口，可以增加牛肉的口感，使牛肉变得更加好吃。
同时，蜂蜜还含有微量的蛋白酶，可以分解牛肉中的蛋白质，使牛肉变得嫩滑！
不得不说，对于田所惠，此时的夏佩尔是有些敬佩。
毕竟能用蜂蜜来软化牛肉，尽管说并不是有多么厉害的创意，但这也足以说明在这道料理上，她是有着一些不同的见解。
于是，他很是满意的点点头。
然后拿起她的个人成绩表，结果不看不要紧，一看吓了一跳！
但见得，田所惠以往在远月学园的成绩，竟然没有一次是得过A级评价。
甚至还以最后一名的糟糕成绩，升学到高等部。
也就是说：这次考核，他但凡是判个最差的E级评分，那么她田所惠就可以直接收拾东西，彻底从远月滚蛋了！
……
这样的成绩……
见状，夏佩尔心中不禁犯着嘀咕。
为了证明自己的想法，在没有给田所惠评分之前，他只好继续问道：除了蜂蜜，还有哪种办法让牛肉更加酥软？
红茶。
陈皮。
啤酒。
山楂。
这几样东西，都能让牛肉更加酥软。
而其中红茶软化牛肉的效果是最好的，也是最有用的！
察觉到夏佩尔的眼神，已有一丝狐疑，田所惠便赶紧应道。