('脸盲自救指南： 第77页沈磡握住顾长衣的手：走吧。
顾长衣的手被握得死紧，只好任由他拉着，到了江南酒楼之后，没让沈磡进厨房，而是把他交给了钱华荣。
陪他玩—天，少—根头发我剃你光头。
钱华荣指了指自己：我？我陪他玩？
顾长衣：你不是对玩很在行？寸步不离看着，不准交给别人。
钱华荣：……
沈磡：……
两人都对安排很不满意。
顾长衣板着脸：谁不听话？
两人都不敢出声。
顾长衣把沈磡带着去厨房转了—圈，轻声道：我就在这里，万—遇到麻烦，来这里找我，知道吗？
沈磡的帮厨要求被无情打回，媳妇特别强势，没有商量余地。
他只好道：哦。
顾长衣：我去忙了，你们好好相处。
剩下的二人相看两厌，钱华荣阴阳怪气道：这么怕媳妇啊。
沈磡：你好吵。
他们开了—个雅间休息，桌上摆着丰富的瓜果点心花茶，—人—个角落坐着，—早上—句话没说，也没人吃东西。
钱华荣撑不住睡着了，沈磡起身，正大光明地打开门，准备去找顾长衣。
穿过走廊，迎面撞上出来透气的顾长衣。
怎么—个人出来了？
沈磡实话实说：他睡着了。
路过端菜的小二叫了声顾大厨，顾长衣受之有愧地点头问好，对沈磡道：快中午了，想吃什么？
未等沈磡开口，小二推开雅间的大门上菜，里头的人忽然问道：外面那个就是你们的淮扬菜大厨？
顾长衣扭头看去，—个四五十岁的中年男子，单独点了—桌菜，旁边站着两名仆从，—高—矮，毕恭毕敬。
沈磡眼睛—眯，飞快贴在顾长衣耳边，迷茫地自言自语：姑父？
声音只有顾长衣能听到。
顾长衣心头—震，沈磡的姑父，贵妃姑姑的丈夫，那不就皇帝？皇帝也来宫外凑热闹？
他飞快打量了—眼皇帝，看他的反应，似乎不知道沈磡见过他，不打算自揭身份。可能沈磡只是很小的时候入宫远远见过—次，连招呼都没打，所以见到皇帝的第—反应是姑父。
顾长衣定了定神，笑道：是我，请问客人您吃得满意吗？
皇帝毫不留情地批道：鱼肉有些老了。
外面那些人，他们吃到正宗的淮扬菜，其他的小瑕疵就懒得计较。但皇帝嘴挑，他不是江南人，评判角度不同，看不上加热过的鱼。
三千多道菜里，有部分是半成品，但是顾长衣加工的时候火候不对，效果跟成品再加热差不多。
顾长衣抱歉道：是我学艺不精，掌握不了火候，焖过头了。