('食戟之冒牌小当家： 第205章 麻辣之剑嘶！这……这种辣……！呼呼……
面对久我照纪端上的四灵高汤娃娃菜，大泉柿之进品尝了一口之后，马上便一脸与欲罢不能的表情，开始风卷残云起来！
李源在品尝后，也面色一变，之后换上了鬼畜的表情，连续不断的下箸。
即便是堂岛银，虽然没有因为辣而露出太异样的表情，但也脸色立刻火红起来，再加上长胡子就可以扮关公了……
这也是久我照纪的料理的特点，麻、辣两味虽然不好控制，但是在食戟中的确无往不利，能够占到很大的便宜。
呼呼呼……
除了评委席上的三位评委之外，还有一个人在品尝着这道四灵高汤娃娃菜，那就是刘昴星！
小子，你太自觉了吧？久我照纪玩味的说道，真的完成了这道四灵高汤娃娃菜之后，他的信心更足了几分。
既然……呼呼……料理了四份……嘶……这份肯定是给我……哈……给我准备的咯？刘昴星一边说着，一边还在狼吞虎咽着。
那么怎么样？有被我手中名为‘麻’与‘辣’利剑刺穿的觉悟了吗？你之前说的轻松，现在还有信心说我‘误入歧途’吗？久我照纪冷声道。
刘昴星也已经看出来，久我照纪的确是爆发了，这道四灵高汤娃娃菜，水平已经不下于刘昴星在预赛上端出的三合一麻婆豆腐，同样都是接近虎级的料理。
而且刘昴星的三合一麻婆豆腐，虽然也是麻辣类的料理，但是却加入了甜味的黑豆腐作为中和。
相比之下久我照纪的四灵高汤娃娃菜，是纯粹的麻与辣，丝毫没有妥协的意思……
无论是开锋用的清香，还是最终沉淀厚重咸鲜高汤的勾芡，都是为了体现自己的麻、辣而来！
甚至刘昴星怀疑，如果让木久知园果，用自己的招牌菜春果亭特质火腿鸡肉卷，与久我照纪的这道四灵高汤娃娃菜来食戟，不考虑题目，单纯对比菜品的话，恐怕胜负难料！
虽然春果亭特质火腿鸡肉卷在木久知园果发挥得当的情况下，是成色十足的虎级料理，但是正如久我照纪所说，他那纯粹的麻与辣在食戟中太锋利了。
最关键的是，刘昴星也已经发现了，久我照纪的这道四灵高汤娃娃菜，本来也应该能达到虎级水平的……但是除非久我照纪也拥有神之舌，或者厨艺再进一步，否则不可能将这道菜完全完成！
因为四道高汤中的朱雀高汤、青龙高汤，也就是最重要的辣、麻两味高汤，现在久我照纪做一百次，怕是会出现一百种味道，虽然相差不多，但是能有一次达到相对完美的配比，就算不错了。
高汤忌麻辣，自然不是没有道理的……
在高汤的熬煮中，辣椒、麻椒的成分也会发生变化，想要实时掌握何等困难？
这可不是成功了一次，之后按图索骥就可以的，哪怕只是几分钟之内，温度稍微低了几度、高了几度，每种食材放入时间的误差……都会有影响！
固定的配方，只能达到八分相似，虽然也可以称为菜谱，但是想要发挥出十成的美味，就必须要料理的人因地制宜的适时调整才行！
而现在久我照纪虽然创造了这道虎级料理，但还有些理论化，自己也无法在实践中完全掌握。
这也是麻辣类的料理几乎都有的弱点……
刺激性的味道，的确更容易令人感官上沉迷，但也因此而更难掌握。
如果久我有神之舌或者神之嗅觉，自然可以将自己的必杀料理完全提升到虎级，可惜……然而并没有！
当然，难以掌握的同时，麻辣类料理的优势也很明显，在食戟中马上让评委决定的话，四灵高汤娃娃菜很可能会胜过春果亭特质火腿鸡肉卷！
不过如果过几天，让食客决定再吃一次两者之一的话，那依旧是选择春果亭特质火腿鸡肉卷的概率比较大。
一时的刺激性渐渐淡忘之后，人们心中深处的感官，才会有更公平的判断。
然而食戟也好，厨艺对决也好，比得就是在其中的瞬间，对心灵震撼、满足的程度……
‘麻与辣的双手剑客’吗？远月十杰果然的确名不虚传，想不到仅仅二年生，就能够完成如此出色的高汤料理……我在这个年纪的时候，还只能使用大师傅的高汤呢！李源感叹道。
没错，如果说中华料理的灵魂是‘火’的话，那‘汤’就是它的血液，通常年轻厨师很难能够将高汤熬煮的如此出色。
而且能够不落窠臼的，将‘麻’与‘辣’融入高汤料理之中，虽然……并且无论是一开始的断生清汤的清香，还是最后勾芡汁的厚重，也都起到了对麻辣的衬托作用！