('食戟之冒牌小当家： 第8章 差点被灭口的一色学长不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面能够拉动、而且口感如此上佳才对……
刘昴星神秘的笑了笑：没错，主要能够令鸡蛋和成的面能够拉起来的原因是……和面的技巧！
哈？技巧？创真不敢置信的说道。
没错，除了一些碱水，很显然我没有在和面时放任何东西不是吗？这种技巧是要在至少十年中，夜以继日的揉上百吨面之后，才能够形成的技巧！刘昴星胡说八道起来。
之所以能够将面揉到这种反科学的境界，的确是技巧的原因，单纯的在和面一项上，就展现出特级一星才有技巧性！
也就是说，在中华小当家的世界的话，刘昴星什么也不做，仅仅会和面，就有被评为特级厨师的可能！
当然，刘昴星之所以能做到，是一次性菜谱的原因，特级一星的国士无双面之碱水面，成就了如此的神乎其技……
这也是中华一番中，特级厨师考核的时候，小当家做出的料理！
没有任何花哨的配料，看起来就是一碗清汤面，而现在刘昴星连小当家当时所使用的，用来煮出油的肥肉都没有，不过还好发现了专门的动物脂肪油作为代替，刚好凑齐了这碗面的调料。
虽然看起来是清汤面，不过实际上却是最基础的葱、姜、蒜，还有动物性脂肪油，调和成的基础汤料！
日式拉面的历史并不长，在一百多年前的日清友好条约（不是马关条约，是比那个要早的一个平等条约）之后，大批的华侨迁往日本，在中华街形成时，拉面的技术才渐渐在日本完善，也是在一百年前，日本才有拉面的说法。
换而言之，因为中华一番的故事发生在晚清末年，故而刘昴星的国士无双面，应该算是刚刚传入日本时的中华拉面！
发展至今，日式拉面与中华拉面早已经分道扬镳，在中华而论，拉面属于处理面的一种手段，拉出来的面不止可以作热汤面，其他作为炒面、拌面、凉面都可以。
而日式拉面却是特指热汤面，只是因为汤料与佐料、配菜的不同，而反分不同派系而已，是特定的料理的名称，而不是一种处理面的方式，甚至大部分拉面店，已经放弃了手工拉面……
在食戟之灵的世界中，在秋季选拔赛时，田所惠和黒木场凉的对决题目就是拉面，不过面条本身却是学院提供，参赛双方只需要考虑汤料和配菜就可以……可见日式拉面本身，已经走在了精研汤料、配料的道路，与中华拉面的发展面条本身不同。
这汤……似乎没有用什么高汤？味道明明非常的单一，甚至能够轻易尝出来各种味道，但是……文绪在喝了一口汤之后震惊的说道。
用基础的食材来料理，是考验料理人基本功的事情，同样用最基础的调味品来调制料理也是如此。刘昴星一副我超diao的样子，令人看不出他的本身实力只有下级二星。
这种口感和味道，的确令人无可挑剔，尤其是劲道的龙须面，令人无可挑剔……但是对于拉面来说，似乎太单调了……诶？
文绪刚说到一半，只见刘昴星已经将创真的青花鱼汉堡肉夹了起来，放在了拉面上。
这样就好了！就当是我们一起完成的料理吧！刘昴星说道。
哈？阿星太狡猾了吧？创真无语道。
先别说这些，这汉堡肉看起来不错……
锅里还有一个小块的！创真马上知道刘昴星想说什么。
刘昴星也试吃了创真的青花鱼罐头，在解锁了新姿势……不对，是新菜品的同时，也清楚的知道，这道创意类菜品的分级，应该在高级三星的程度！
比变身鸡蛋盖饭和勃艮第红酒炖牛肉（改·蜂蜜）都要高。
这是301的钥匙，是床比较大的一间了。文绪将钥匙交给了刘昴星，从编号来看似乎离创真很近、只隔了一个房间的样子。
文绪婆婆，胜负呢、胜负呢？创真还记得这件事情。
文绪沉吟了一番说道：虽然不是很适应这种味道单一的拉面，不过从味道和口感上，的确是阿星更胜一筹的……
刘昴星暗道当然，他的国士无双面·碱水面，可是特级一星的料理，比高级三星的青花鱼汉堡肉要强上一大截的。
不过从为食客着想的心来看，就不如创真了！文绪瞪了刘昴星一眼说道。
刘昴星忽然一愣，并不是因为文绪的话，而是从这句话中，刘昴星忽然想到了一个问题……
那就是拥有一次性菜谱，真的就可以在流行食戟的远月学园横行霸道吗？
且不说远月十杰很可能本身就拥有特级厨艺，而且他们的厨艺是自己的，可以尽情发挥，而刘昴星的利用一次性菜单的厨艺，只能用来烹调特定的料理！
也就是说不但要考虑扣题，而且选择的料理，还需要尽量符合评委的口味才行。
如果这次是正规的食戟，毫无疑问是刘昴星赢了，因为实力的差距太大……