相比清汤面上浇一勺卤肉汁，那肯定是葱爆牛肉更让人胃口大开、味蕾大动啊！
要知道牛肉比猪肉更难得，猪肉每天都能供应，无非就是部位区别，今儿条肉五花、明儿腿肉大排、后天可能是猪蹄、筒骨、小仔排……牛肉就没这么频繁了，有时候个把月都等不到一次。
赵师傅是不是忘了啊？陆晓燕说，肯定是忘了！他和李师傅换班了，明天一天都是李师傅，牛肉留到明天吃，便宜的也是李师傅……
咳咳！
厨房门口突然响起一声咳嗽。
三人抬头看去。
赵、赵师傅……
赵师傅、洪师傅去而复返。
赵师傅是真的忘了。
累了一天，又被食客闹了一出，哪还有心思做饭吃，随便扒了几口面就走人了。
路上和洪师傅聊着聊着，突然想起被他藏起来的牛肉，且不说这天气放不放得住，关键他和老李换班了，今天他上整天，明天老李上整天，就算牛肉没坏他也吃不上。
不行！
今天的心情已经够差了，不能连口牛肉都吃不上，于是拉着洪师傅又回来了。
本以为三个小年轻已经走了，他拉着老搭档单独开一次小灶，没想到这仨还在……
咳，小徐，要不今晚你来给大伙儿露一手？洪师傅打圆场，你赵师傅今儿累得不轻。
徐茵当仁不让：没问题。
上前接过牛肉和洋葱，正要开干。
不许藏拙。赵师傅忽然发话，拿出你的真实水平，让我们尝尝你的手艺。
……好的。
赵师傅站在旁边，看着徐茵行云流水的洗切、快炒，感觉自己再一次被打脸。
他以为小徐顶多会炒几道家常素菜，没想到牛肉都会做。
葱爆牛肉出锅，小郭已经把剩饭热好并盛好了。
一人一勺葱爆牛肉舀到热好的米饭上，陆晓燕和小郭本来就没吃饱，闻着香味，哪还顾得上说话，抱着碗先吃为敬。
洪师傅尝了一口，由衷赞道：小徐，你以前是不是跟谁学过？这手艺真不赖！
赵师傅闻言恍然大悟：是了！这丫头肯定学过厨，难怪报到那天，被晓燕抢了收银的活，被调到了后厨，也丝毫没有不情愿。
却见徐茵摇摇头：专业的没学过。可能就是喜欢吧，小时候看爸妈做饭多了，总想着自己上灶试一试，但真的上灶又忘了具体步骤，就自己摸索……
赵师傅张大嘴：所以，你那些和传统炒法有出入的工序，都是你自个摸索出来的？
徐茵但笑不语。
其实是照着系统商城兑换的食谱学的。
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