这次要烧的壁炉是厢房的,不是正屋的。
唐磊笑笑,那我去和面。
孙慧慧就道,多发点面,这次做不完,下次还能用。
唐磊直接答应了,行。
媳妇爱吃他就多做几次。
他也不准备做多复杂的面包,就是普通面粉、酵母、豆油、白糖、牛奶、鸡蛋进行和面。
和好面包进军大衣放到灶台边上,这样一个多小时肯定能发好了。
慧慧,洗点刺泡,再切点柿子饼,回头加面包里增加一些风味。唐磊安排道,至于他自己还有活干。
他准备再做一份蛋糕。
之前得了牛奶就一直想做了,可惜总有事。
就做简单的海绵蛋糕吧。
不过做之前还要自制一些低筋面粉,普通面粉的成功率太低了,反正他没有那个手艺保证。
做低筋面粉也不难,甚至是特别容易。
就是找个干净盆,放入普通面粉压实,用筷子扎几个孔洞,上锅蒸二十分钟就可以了。
之后有条件再过个筛子。
他家没有,不过宋爷爷家有,一会去借来用用。
孙慧慧好奇,这又是做什么?
唐磊回答,做低筋面粉,给你做蛋糕。
孙慧慧立马get到了重点——蛋糕。我能帮忙么?
刺泡洗完了,柿子饼也切完了,暂时不用烧火,她有点无用武之地啊。
唐磊给她安排活,你去宋爷爷家借筛子吧。
孙慧慧立马就跑着去了。
唐磊摇摇头,继续手里的活。
我回来了!孙慧慧拿着筛子眼睛亮晶晶的。
唐磊点点头,放一边吧,你可以烧火了,中火二十分钟。
孙慧慧看向饭盆,就蒸一盆?是不是太少了。
唐磊听话听音,那就再蒸一盆。
反正早晚能用完,不会浪费。
孙慧慧高兴的哼着小曲烧火了。
两个饭盆很快上锅,唐磊开始计时。
这个时间也不能干待着,他索性编织柳条筐。
你还没扎马步呢。孙慧慧提醒道。
唐磊放下筐,他又给忘了。
他之前都是在办公室练,根本不用回家再费时。
我上个星期日好像也没练。
孙慧慧给他个眼神,让他自己体会。
唐磊立马放下筐,就地扎起马步。
扎习惯之后,就跟呼吸、喝水一样容易了。
也不会太抵触了。
就是练拳之后容易出汗,又怕着凉感冒,在单位只能简单擦洗,就是不脱棉袄将毛巾从衣服领子伸出去到处擦擦,然后再投洗毛巾。
时间到。
扎马步时间到了,锅里的面也好了。
将饭盆快速端出,用舀子舀一下有结块,这是正常现象。
一会过了筛就好了。
我来筛面。孙慧慧主动要求。你练拳去。
唐磊赶紧交代,过筛后,细面放一处,粗面也别扔,也有用处。
孙慧慧白了他一眼,我傻啊。辛辛苦苦筛一遍,再将细面粗面掺和在一块。
唐磊摸了摸鼻子,这个低级错误慧慧肯定不会犯。