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网红在大杂院 第102节(2 / 2)

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菜板子上深的痕迹都是他切的。

够了么?孙慧慧问道。

唐磊赶紧回答,够了,够了。

剩下的排骨孙慧慧再次收起,盆碗我都洗完了,还有活不?

唐磊看了看,削土豆皮,然后切滚刀块。

孙慧慧指了指地上,就那些土豆,够么?

唐磊回答,够,就是个配菜。

他开始腌制排骨,仍然是之前那些调料。

之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干,时间太短了,还没泡开。

慧慧,是不是有新鲜的海带,给我一段。

他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜,里面就有海带节,可见海带是可以提鲜的。

他准备放一些。

孙慧慧直接放出一卷来。

这玩意她空间不少呢,都不是买的,是渔村的队长们强送的,一大卷一大卷的。

唐磊自然用不了这么多,可没菜刀,只能等慧慧用完。

你要用菜刀啊?孙慧慧直接将菜刀递过来了。

唐磊没接,你用吧,我等着。

孙慧慧直接将菜刀塞他手里,而她的手里多了把匕首,照样削皮。

匕首用热水煮过,非常干净。

这是怕唐磊膈应,解释说明了下。

唐磊哪有那么娇气,注意点,别碰到手。

匕首太锋利了。

唐磊切下一大段海带,其余的让慧慧收走。

他再继续加工,先在水龙头下冲洗一番,然后切长条,宽度大概和两根手指并排差不多。

切完了就开始节节,很简单,绕一个圈,然后一头从圈里穿过,两头一拉,节就成了。

将做好的海带节单独放一个盆里。

孙慧慧看了眼,还挺好玩。

唐磊笑笑,还好吃呢。

弄好海带,唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。

孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜,这次用的是贝壳类的,有扇贝、蛏子、海虹和花蛤,都需要翘壳,然后将里面的肉投洗干净才能用。

谁让它们进了空间就噶了,没法泡水吐沙了。

唐磊去看了发面,已经可以了,再次揉面排气,将面揉光滑后,慧慧,都红糖馅的?

孙慧慧反问道,你和的面这么多,能做好几锅呢吧。

唐磊点头,是,我是准备今天用不完可以放空间里,以后下班回家随时可以取用。

孙慧慧商量道,那今天做两锅成不,第一锅就全是红糖的。

这自然是没问题的,慧慧这点小要求必须答应啊。

唐磊找来糖罐子,又加了一些面粉搅拌,馅料就可以了。

开包,包好一个让慧慧收进空间一个。

防止变干吧,它就不沾了,贴不到缸里了。

差不多了,够一缸的了。

唐磊给木炭点火,往缸壁上贴饼。

贴满后赶紧盖锅盖。

慧慧,给我四条大鱼。

大鱼自然是今晚最后一波,现在收拾腌制也来得及。

还是我来吧,我都做熟了。孙慧慧让唐磊看看那些泡发的干货去。

唐磊听安排,挨样摸了摸,差不多了。

用清水再投洗两遍,放到一边备用。

接着投洗孙慧慧翘出来的各种壳肉。

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