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秋言打了个大大的哈欠,脑袋在兽皮上一拱一拱,好一会儿才把自己拱起来,叼着兽皮一角往山洞里去。

黎看他一步三晃地进入山洞,笑着摇了摇头,变成人形,重新给酱缸盖上盖子,抱起酱缸回了山洞。

秋言正在穿衣服,看见黎带着酱缸回来,开口问道:“我刚想起个吃的,一会儿弄姜母鸭吃怎么样?”

黎:“好啊。”

没吃过的他都说好。

秋言笑着看了黎一眼,说道:“那你一会儿出来的时候,多拿几个姜出来,还有糖和香叶八角。”

“记住了。”

黎说着,就进入了种植间。

秋言将腰间的兽皮带系紧,从架子上拿了个木盆,带上刀进入了储藏山洞。

姜母鸭要用鸭腿做,秋言在几个树干桶里翻了翻,割了半盆鸭腿下来。看着这么多鸭腿,秋言有些想吃卤味了,又剁了些鸡鸭的爪子和腿,以及脖子翅膀之类的,连带着卤味锅一起带出了山洞。

秋言兑了些温水准备洗肉。

黎出来,把秋言要的东西放在旁边,看了眼木盆里的肉愣了下,随口问道:“做姜母鸭还要用鸡肉?”

那为什么不叫姜母鸡鸭。

“不是,那些是准备用来做卤味的,弄一点,明儿运冰回来,休息的时候可以吃点卤味垫肚子。”

原来是这样。

黎对卤味的流程也熟悉,视线一扫看见了卤汁锅,就先将其放到了灶台上,先将卤汁煮开。

第154章

准备好的鸡鸭零件放入卤味锅中,旁边的炒锅里,油已经烧热,将切好的姜片放入其中,煸炒到微黄后捞出,将焯过水的鸭腿倒进去小火翻炒。

很快,香味就蔓延了出来,这个时候往里放入糖块酱油,煸炒过的姜片和香叶八角加入水盖盖焖煮。

两个灶台都被占着,秋言将锅架放到了火塘上,放上炒锅开始炒菜,大火炒一个干辣椒炒牛肉,放一点韭黄进去翻拌两下就盛出,再炸一碗土豆,捞出后放入调味翻炒一遍。

这两道菜弄好,锅里煮着的姜母鸭也收好了汁。

秋言开始盛姜母鸭,问在厨房里守着的黎:“米饭蒸熟了没有?”

“好了。”

黎回了一声,又过了会儿,才将蒸饭木桶端了进来。

桌上已经摆好碗筷,秋言难得没有等黎一起,坐下来夹了一筷子姜母鸭,吹凉表皮之后咬下。

姜片和鸭肉的香味结合得十分完美,经过长时间的炖煮老姜的辛辣早就褪去,只剩下独特的清香,而这种清香更是完全渗透到了鸭肉之中,吃起来更是软嫩脱骨,鲜甜浓郁。

秋言吃得眼睛都亮了,夹了一块适合一口吃的送到黎的嘴边,黎张嘴吃下,显然也被姜母鸭的美味震惊到了。

他将盛好的米饭放到秋言面前,吃掉嘴里的肉之后,把骨头吐到旁边的浅口碟子里,说道:“这个好香,感觉好下饭。”

他现在就想吃一大口米饭。

秋言已经开始吃饭了,听到他这话含糊回答:“确实很下饭。”

黎见状,好笑地给他倒了一碗热水,在秋言的对面坐了下来。

姜母鸭好吃,爆炒的牛肉跟炒土豆味道也不差,碗里最后一口米饭被爆炒牛肉的些许汤汁浸泡,混着土豆碎,用姜母鸭送进嘴里,满满一大口吃得人满足感爆棚。

饭后,天色已经暗了下来。

下午睡了好一会儿,现在也不困,刚好锅里的卤味也可以吃了,秋言找了个罐子,夹了些鸡腿鸡翅进去,盖好之后用兽皮包裹着,牵着黎的手往猞芮他们家而去。

最近忙,好久没有过来玩。

远远地看见两人出现在山路上,猞虎宝嗷嗷嗷地冲了下来,欢天喜地地蹭着两人的小腿,嘴里还不停歇地喊着二爹二父,声音还是含糊的,不过明显比之前要好多了。

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