“好。”
商量好饭后的事情,锅里的菜终于可以出锅了。
秋言拿了个碗,将吸饱汤汁的面饼夹出来,然后才去盛菜。
黎将碗端到桌上,顺手拉开了椅子,将秋言的保温杯拿了过来,秋言把灶台上的锅换成煮水的石锅,在沙发椅上坐好,夹起一块面饼放到碗里,低头咬了一口。
这面饼是盖在红烧肉上面的,咸甜的口感与酱香肉香融合,很是好吃。
吃着红烧肉口味的面饼,秋言夹了一筷子猪蹄。
猪蹄Q弹软糯,咬起来有嚼劲但又不油腻,带着豆香,味道鲜美香甜。
他们俩本来就饿了,这会儿吃得头也不抬。
吃饱饭干活。
先将锅碗瓢盆洗了,然后取出需要的食材,准备按照计划做些食物放着,等之后再饿肚子时,可以最快速地吃到东西。
包子馒头、饺子馄饨。
这些黎都做顺手了,就大包大揽地把事情揽了过去,秋言开始做米糕。
上次做的米糕黎很喜欢,这回,秋言就没有多加糖。
将米糕放入锅里蒸,秋言开始准备做红糖糕的材料。
秋言一开始是想做马拉糕的,但他手上没有木薯粉,也没有泡打粉,就只能做红糖糕了。
心里惦念着马拉糕,秋言将糖块切成粉,放入温水中化开。往里倒入红薯淀粉和米粉,搅拌均匀后倒入容器中,上锅蒸熟。
因为是第一次做,秋言也不确定这样好不好吃,也就没有弄太多。做好红糖糕之后,秋言摩拳擦掌准备做粉条。
取出磨好的米面粉,将其揉成米粉团后,放入蒸笼中蒸熟,再取出蒸熟的粉团,丢进石钵里,秋言拿着石杵开始捣粉团。
看着石钵里的粉团逐渐变黏,秋言朝黎道:“黎你帮我弄个压面的工具,就之前咱们用来灌肠的那一种,不过容量要大一些,出肉处也别割开,在上面挖几个圆形孔洞就好了。”
“好。”
黎刚好包完准备的馅料,洗干净手后去找木头,把秋言想要的东西做了出来。
秋言捣好粉团,将其捞出放到擀面板上,揉成圆柱形后,切成合适的大小,在压面工具内抹上面粉,放入切好的面团,拿起推压的工具,将其怼着面团的尾端,用力。
黎做东西向来是严丝合缝的,随着秋言的用力,粉团没有丝毫从后方挤出的迹象,都向着前面的出口而去了,一根根漂亮的圆形粉条出现在擀面板上。
秋言很快将粉条都压好了,取出放入开水中过两次滚开水后快速捞出,放在小笸箩里沥干水分。
“黎,你要不要现在尝尝这个?”秋言转头问道。
“刚吃了饭,还吃不下,先收起来吧。”
“好。”
秋言应了声,端起装着圆粉的笸箩进入种植间,在里面找了个温度不高不低的位置放好,走出来后,先把自己做东西折腾脏的容器都洗了,又取出红糖糕和米糕。
米糕是之前尝过的,秋言干脆将其收了起来,倒是红糖糕,秋言沿着木框边缘切了两块红糖糕下来,闻着扑鼻的香味,尝了一口。
味道比想象中的要好。
秋言将其送到黎的嘴边,“尝尝。”
黎下意识张嘴,咬住了红糖糕后,才慢吞吞地问道:“米糕?”
不怪黎误会,他们家的糖本身就是红色的,米糕里也要放糖,看着就是淡淡的红色,光看颜色的话,红糖糕也就是更红些而已。
“不是,这叫红糖糕,做法不太一样。”
黎尝了尝,点头,“味道也不太一样,这个甜糯一些。”
秋言就问:“更喜欢这个,还是更喜欢米糕?”
黎稍微思索了下,道:“秋做的都喜欢。”
秋言微愣,接着失笑。
两人分吃了一小块红糖糕,把剩下的送进了种植间,秋言又收拾了一遍容器,洗干净手站在黎的身边看了看,等到手上的水分干掉,他跟着黎一起将做好的包子放到锅里去蒸,馄饨和饺子都用容器装着放进了储藏山洞里。
忙完一圈出来,馒头也做好了。
两人又将馒头放到锅里蒸。
忙忙碌碌的,时间过去得飞快。
秋言和黎同时往沙发靠背上一躺,呼出一口气,看着视野被热气模糊,又再度变得清晰。