秋言用刀切掉了大蒜底部的硬块，找了个宽度合适的木头，将前端削扁，一侧削出合适抓握的手把，抬手开始拍蒜。
拍好的大蒜跟蒜皮分开，秋言挑拣出大蒜，将蒜皮丢到火塘里烧着之后，秋言仔细把所有的大蒜都剁成末，然后切了些辣椒生姜和糖粉，准备好这些，秋言又拿了两罐子之前保存好的洋葱出来，同样切成碎。
将锅放到灶台上烧热，放入冷油稍微熬一小会儿，慢慢往里添加蒜蓉，小火炸到金黄。
蒜香味是很霸道的。
秋言闻着这股味道，各种蒜蓉酱能做的美食在脑海里飞快划过，等到炸了三分之二的蒜蓉之后，秋言将其捞出放到旁边晾凉，锅里的油倒出来简单清洗一下，将配料炒香，放入炸好的金蒜，一边熬煮搅拌一边加入调味料。
蒜蓉在炸的时候就吸收了不少油，这会儿熬煮的过程中，浓稠的带着油香的蒜蓉酱逐渐成型，秋言连锅端到餐桌上，把剩下的三分之一蒜蓉放进去，然后把炸蒜蓉用的油烧热之后，淋在了剩下的三分之一蒜蓉上。
蒜末原有的白，和炸过之后的金黄交织在一起，浓郁的香味让秋言恨不得煮完饭，就着这东西吃个两大碗。
真的是，做美食太容易让人眼馋了。
秋言用汤勺将锅里的金银蒜蓉搅拌均匀，去拿了些罐子出来，将蒜蓉酱放到罐子里。
山洞里的暖和是相较外界而言的，秋言拿几个罐子的时间里，蒜蓉酱表面那一层已经凉了，秋言将其分盛到几个罐子里，然后依次密封好收起。
现在家里的大蒜多，秋言又做了一锅蒜蓉酱之后，才放过这些东西，把剩下的那些大蒜重新放回种植间里。
到处都是浓郁扑鼻的蒜蓉香，秋言搅拌了几下酱缸，又去搅酒桶里的酒。
酒液看着很是浑浊。
对此秋言并不意外，古代称酒为浊酒，就能说明天然酿造的酒液会是个什么姿态了。
秋言闻着带有浓郁果香的酒液，重新盖好盖子，又去看种植盆里调味菜的生长情况。
韭菜在黑暗的环境中生长得还不错，但葱姜蒜和辣椒明显蔫了不少，要是放任不管的话，怕是会死掉。秋言看着心疼，开始琢磨弄点火光进来。
制作火把的材料，要么是机油要么是蜡，这两样东西秋言都没有，因而思来想去，居然只能在种植间里生火了。
他的视线扫过种植间里这些木制品，额头缓缓滴下一滴汗水，又不可能一直守在这里，直接在地面上挖个火坑，他迟早得把家烧了。
但是不做是不行的。
除了韭菜，其他的都需要光照。
秋言搬起架子往边上挪了挪，将火炕前面的空间空了出来，酱缸和酒桶倒是没有改变位置，这两者都需要热量进行发酵，放在火塘和火炕之间刚刚好。
将东西都搬开后，秋言先在火炕前面挖了一个长方形的火塘，寒季温度低，把石板撬开再挖土，是个挺费力气的活计，还好现在他最不担心的就是耗力的事情。
挖好火塘之后秋言进储藏山洞找了找。
他需要四个厚度足够的木头，挖空之后好在里面装水。家里的柴火都是劈好了的，但也有一部分，秋言看着材料不错，就留了下来，没有劈成烧火柴，这会儿正好用上。
比对着火塘的大小削出需要的木头，然后挖空中心固定在火塘旁边。秋言拿着树干桶和木锹走出了遮雨棚，深夜，外面还吹着风，皑皑白雪带来明亮的光线，秋言朝着手哈了一口热气，直接在屋檐下铲雪，将树干桶装满之后，就拎着进了山洞，把积雪放到火塘旁边的木槽里。
外面的温度太冷了，秋言就走了两三趟，手就冻僵了，他没办法，只能关上门不再出去，去外面的火塘里拿了两根燃烧着的柴火进来放在这，然后往里面添柴生火。
看看跳动的火焰，再看看被火焰映照的种植盆，秋言搓着手嘀咕：“聊胜于无吧。”
实在不行就不吃那些了，韭黄就足够香了，要是再想吃什么新鲜蔬菜，就用豆子发点豆芽，想想也很不错。
这么想着，秋言拍拍屁股走出了种植间。
反正里面那些调味能长好最好，长不好也没关系。生姜埋在土里，最多就是苗苗没了，底下的姜还是可以刨出来吃，大蒜和葱要是长不好，他就干脆挖出来，葱叶用来炸葱油，蒜叶炒菜吃，至于蒜头和葱头，家里的蒜不少，蒜头就埋里面等明年发芽，葱头的话，腌葱头酸辣脆爽，弄一顿尝尝也好。