确定要弄的刀具数量,黎很快就带着肉出来了,他走到秋言身边,牵起秋言的手往大山洞的方向而去。
阿傩住在大山洞里,他虽然有一手做刀的手艺,但兽人们对刀具的渴求度并不高,因而还是要跟着大山洞里的其余老兽人一起忙活的。
听到小幼崽跑进来说有人找他弄刀,阿傩还有些疑惑,等走出来看见秋言和黎,他顿时就笑了,“怎么又要刀了,这回是想要什么样的刀?”
秋言在路上就用木板画好了他需要的锯子模样,一把大的锯子,要两边都有把手的,这样方便两人一起拉锯子。剩下的两柄,一把是带弧形的锯子,另一把与其说是刀,不如说是锥子。
阿傩拿着木板看了会儿,又问了秋言几句话,视线扫了眼他们带过来的兽肉,道:“多了,最小的那一块切一半带回去。刀的话,你们晚上过来拿。”
“好,谢谢阿傩。”秋言应声。
留下酬劳,两人往家里去,路上看见两丛菌菇,两人顺手就采了下来。
忙碌惯了,忽然闲下来什么都不做,就有些百无聊赖的,秋言又开始琢磨搞点什么吃。
说起来今天还没有煮卤汁呢,要不弄点卤肉吃?
之前都是稍稍卤一会儿就吃了,这回卤久一点,到时候做肉夹馍吃,秋言心下琢磨着,侧头去问黎的意见。
黎对他的一切想法都没有异议。
回到家里,秋言把卤汁锅放到灶台上,点燃火之后,开始往卤汁锅里加大料干辣椒,还有水,看着锅中卤汁开始鼓泡泡,秋言从糖罐里拿了一块糖,又将其切成两半,只留下一半切成碎撒入卤汁锅中。
这一点糖不会让卤汁变甜,但是糖能够促进卤汁味道的融洽。
放入糖后,再放一点盐和花椒粉。
卤汁咕嘟咕嘟,哪怕没有肉,也能香飘十里。
这边煮着卤汁,秋言又在另一个灶台里生火,将大锅放到灶台上面,往里添了大半锅的水,秋言去看黎切的肉。
个个都是拳头那么大的,秋言端着切好的那部分放到锅里焯水。
焯水的过程中不断有泡沫出现,秋言捞掉那些泡沫,看里面的肉煮的差不多了,用漏勺捞出来沥掉水,然后直接放到了卤汁锅里。
黎这会儿已经把剩下的肉也切好了,端着过来,见秋言在捞肉,就暂时站在旁边等着。
秋言加快速度,等到锅里焯好水的肉都被捞了过去,黎才将手里的肉倒进锅里。
等到肉全部焯好水,送到了卤汁锅里,秋言给卤汁锅盖上盖子,往灶台里又添了几根柴火。等他站起来的时候,黎已经端着焯水的锅去清洗了。
秋言伸了个大大的懒腰,站在旁边看着黎忙完后,拉着他往院子里走去。
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大概是不干活的原因,两人今天也不怎么饿,还是早晨天刚亮的时候吃的饭,第二顿一直到下午三四点的时候,才开始准备。
卤肉差不多炖了一天,那香味根本就不用说。
秋言揉着面团,将面饼做出来,让黎处理一些肉片和菌菇出来,等他的面饼做好,菌菇和肉片也准备好了。
秋言打了一锅汤,盛到两个大碗里,将清洗干净的青辣椒煎熟盛出,然后才开始煎饼子,黎则是将辣椒切成碎放在菜盆里,然后开始切卤肉。
这回放进去卤的肉,有些不怎么耐煮的,刀子才往下压呢,肉就散了架,黎干脆改切为剁,将那些肉全部剁成末之后,放到菜盆里跟辣椒搅拌均匀。
饼子全部煎好,秋言将其装起来端到了长餐桌上,开始收拾卤汁锅。
里面的渣滓全部捞了出来,秋言重新往灶膛里添了几块小一些的柴火,煮着卤汁,然后去端那两碗菌菇肉片汤。
等秋言将汤放下转身,黎已经带着切好的卤肉过来了。
秋言回去拿了个小碗装了些卤汁,然后带上勺子坐在了黎的对面。
鲜香又偏清淡的菌菇肉片汤,强势霸道的卤肉,用刀划开面饼,将卤肉填满里面,然后淋上一小勺汤汁,吃起来着实是常人无法抵抗的美妙。
秋言慢条斯理地嚼着,感觉卤肉有些腻了,就喝一口香喷喷的菌菇肉片汤,吃两片菌菇,又能接着吃四五个肉夹馍。
幸福极了。
秋言吃着,道:“明儿我们炸菌菇吃吧?”
黎点头,“好。”
他又道:“那我晚点出去采些菌菇回来。”