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秋言又取出发酵罐子放了点面到面团里,看罐子里的发酵面不怎么多了,他这回多添了些面粉养着酵母,放好发酵罐子,将面团重新揉过放在柜子台面上醒发,秋言开始切肉馅。

馅料当然是香兽肉了。

肉质好,又不用想方设法地添东西去腥。

剁好肉馅,洗了些葱回来切成葱花,和盐一起放进肉馅里搅匀,给肉包子增香。

这段时间里,面团也差不多发酵好了,秋言撕开看了看面团里的气孔,重新揉了一遍,然后切成面剂子开始包包子。

一个个圆鼓鼓的包子在擀面板上摆开,放着再稍微醒发一会儿,锅里添水放入蒸格,等包子醒发好了放到蒸格上,一个个蒸格摞起来,刚好将包子全部装下,秋言烧火蒸包子。

蒸上包子,秋言去看旁边的炖羊肉。

看着差不多可以吃了,秋言把灶膛里的火调小了一些,在旁边开始切笋瓜和香兽肉,准备一会儿炒着吃。

秋言忙得不可开交的时候,黎正在往熏肉棚里挂腌肉。

自从开始熏肉,熏肉棚这边的柴火就是他来添的,这些日子已经掌握了加柴火的技巧,熏肉棚基本上没断过烟。

因而里面挂着的肉熏得也特别的漂亮。

黎检查过里面的肉后,顺着熏肉棚的墙壁爬了上去,将那些已经熏过一段时间的肉挪到烟比较少的地方,烟雾最重的位置则是空出来挂新肉。

这个行为挑战性有些大,下面源源不断的烟雾实在是熏人得很,将黎的眼睛弄得很不舒服。

他不自觉地加快了动作。

等到将全部的肉都挂好,黎往熏肉棚里重新放了些湿松枝,放下遮挡门口的树叶时,还是呛咳了几声。

挥散扑面而来的黑烟,黎看看身上手上脏兮兮的模样,朝着森林外的凉河过去。

黑豹跳进水里,用力抖动皮毛的时候,一层层的黑色荡漾开来。

黎又把脑袋埋进去晃了晃,感觉差不多洗干净了,变回人形往上游走了一段,借着平静的水面看了一下自己的脸,确定没有黑灰在脸上之后,他伸着懒腰重新进入森林。

傍晚的阳光还是很不错的。

等黎走到熏肉棚的时候,皮肤上的水分早就干了,只有头发还是湿漉漉的,他提着那些容器往家里走。

“秋,我回来了。”

黎喊了声,见厨房里还有青烟飘出来,他放下手里的容器走近,才发现两口石锅都用着,秋言站在其中一口前笑着朝他道:“今天的包子特别好吃。”

黎一下子就笑开了,“你做的都很好吃。”

他走进厨房,问道:“有没有我能帮上忙的地方?”

秋言想了下,“你把羊肉捞出来先端上桌吧。”

“好。”

黎闻言也不含糊,找出菜碗,打开锅盖就开始捞里面的菜。

秋言心里估计着时间,打开蒸包子的石锅盖子,用筷子戳了戳包子的表面,蓬松柔软,戳下去的凹陷一下子就回弹了上来。

他跃跃欲试地想要拿一个包子尝尝看,但锅里的热气有些太大了,秋言手一凑近就会被烫红,他放下手里的锅盖,找到另一根长筷子,夹起包子放到竹节碗里,先撕开表面的面皮,肉馅的香味和葱香同时扑鼻而来,秋言小心地咬了一口,包子皮极为暄软,肉馅也是咸香可口。

将竹节碗放到柜子上,秋言找出个大菜碗,开始往碗里夹包子,沉重的蒸格也用筷子挑起来放到一边。

碗里的包子多了,散发出来的热气都有些烫手。

黎走进来,敏锐地看到了他被烫红的指尖,伸手接过碗道:“这里我来吧,是不是还有一个肉?”

确实是。

秋言将碗递给他,提着另一口石锅清洗了下。

炖过肉的洗锅水不好倒在沟渠里,秋言正要提着锅往外面走,还没走出遮雨棚,转身进山洞找了个大一点的树干桶,放在了柴棚檐下,将洗锅水倒进去,秋言提着石锅回来炒菜。

笋瓜和香兽肉都是比较容易熟的。加上只用放油盐,炒起来特别快。

等黎将包子送到桌上,回到厨房里才收拾干净蒸格,秋言就端着菜表示可以吃饭了。

两人对坐在餐桌边,左手是蓬松柔软的包子,右边是香喷喷的炖羊肉和鸡蛋,中间再摆着一碗少一些的炒笋瓜炒肉。

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