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第825章 即配食品和即烹食品(1 / 2)

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(' 啊,不好意思,我太激动了,你看清……

陈小凡赶紧把手掌挪开,尴尬地对康洛溪道歉。

他真不是故意占人家便宜,主要是餐厅里食客太多了,刚才他转身去抓康洛溪时,正好她被其他人碰了一下。

阴差阳错之下,陈小凡手掌摸错了位置。

从康洛溪胸前挪开后,陈小凡暗暗搓了搓手指,似乎还残留着一丝滑腻……

没、没事。

康洛溪俏脸通红,眼神躲闪地不敢看陈小凡。

她心脏砰砰乱跳,并没有丝毫的羞恼,反而有种说不清的情愫。

两人之间的空气充满了暧昧和尴尬。

最后还是康洛溪打破沉默,好奇地小声问道:你刚才说找到解决食材过剩的办法了?

没错!

陈小凡立马收敛起心中旖旎,兴奋地说道:还是刚才看胖叔直播,和食客们的互动找到了灵感。

康洛溪被勾起了好奇心,稍微一想便问道:难道是开展生态旅游,让食客去你们那里游玩?顺便采摘购买新鲜的蔬菜?

她说完不等陈小凡回答,便皱起好看的眉头:这样也不行,先不说你们的接待能力,光是没有开发的景点这一条,就注定不会有太多客流量?

陈小凡愣了一下,没想到康洛溪会往生态旅游上考虑。

这个计划他之前深思熟虑过,在囚龙锁脉风水困局被化解之前根本不可行。

不过从她和自己不谋而合上,足以看出她的能力有多强。

不是生态旅游,而是发展预制菜!陈小凡微微一笑,直接说出了答案。

果然康洛溪愣了一下,然后微微皱起眉头:现在预制菜国内刚起步,网上有很多负面的评论,这样做是不是有点冒险?

你说的那种预制菜,和我要做的不一样。

陈小凡转头看向液晶显示屏,此时胖叔出现在蔬菜田里,绿油油的黄光、通红的西红柿、长长的豆角、肥硕的茄子……在屏幕上勾引着食客的目光。

康洛溪忍不住调侃:有啥不一样?你是不一样的烟火?

没错,我就是不一样!

陈小凡咧嘴一笑,露出两排雪白的牙齿:目前预制菜行业可以分成四个类型,也可以说是四个阶段。

康洛溪下意识问道:哪四个?

即配食品,即烹食品,即热食品,即食食品。

陈小凡侃侃而谈:从加工程度由低到高来分类,第一阶段是即配食品,简单说就是将食材进行清洗和分切,然后打包卖到客户手里,至于怎么做,做成什么口味全凭客户自己。

康洛溪立马接话道:这种我见过,在生鲜超市比较多。

陈小凡点点头继续道:第二阶段叫做即烹食品,通俗讲就是在即配食品里加入调味料,适合有一定烹饪基础的小白,只要控制好火候味道就不会差。

康洛溪若有所思:你继续说。

陈小凡舔了舔发干的嘴唇:第三阶段叫做即热食品,就是字面上的意思,可以不用厨具深加工,加热后就可以直接食用,例如大家常见的速冻水饺,即热火锅,泡面等食品。

康洛溪眼睛明亮道:最后的即食食品,是不是咱们吃的罐头那种?

恭喜你,已经学会抢答了!

陈小凡赞赏地看着康洛溪笑道:第四个阶段叫做即食食品,这种在日常生活中比较常见,例如泡椒凤爪,卤蛋卤鸡腿,还有你说罐头八宝粥等等。

陈小凡一口气说完,感觉有些口干舌燥,不过心里却很兴奋。

这番话既是对康洛溪说,也是在帮助他整理思路。

我觉得可行!

康洛溪听完后沉默半晌,抬起头美眸明亮地说道:预制菜未来的市场很大,现在入场绝对是蓝海,正好可以打响品牌……只不过目前的食材似乎不适合做即食食品。

咱们想到一块去了。

陈小凡深以为然,愈发觉得她不是一般女人:现阶段我只有蔬菜食材,所以打算先做即配食品和即烹食品。

即配食品不复杂,食品厂就可以搞定,即烹食品的调味料可以用现成菜谱,而且也可以不局限于蔬菜,还可以开发一些鱼类做法……

随着陈小凡说出想法,康洛溪美眸越来越明亮,到最后脸上露出了崇拜之色。

她忽然想起了什么:渠道方面呢?你打算走餐厅,还是生鲜超市?

陈小凡笑道:我接手的新公司是神原农业,之前做农产品贸易方面,正好缺少稳定优良的货源,目前对接的有一些渠道。

有渠道,有源头,完全可以打造自己的品牌。

康洛溪掰着手指说道,忽然转头看向陈小凡:我还有一个疑问,你为什么不直接卖蔬菜呢?

直接卖蔬菜也可以,但是未来有局限性。

陈小凡微微一笑:咱们食材主打新鲜美味,从桃源村运送到温阳市没问题,但是运送到省会呢?其他省份呢?乃至燕京呢?

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