对,没错,就是我们直播间使用频率极高的调味品——生姜哦。
说着,她拎出一袋新鲜的生姜,唤来小一、小二和她一起给刮皮,不一会儿就把几大块姜处理干净。
用搅拌机把姜打碎,我们能得到少量的姜汁。她取出一个碗,把滤网放在其上,接着将搅拌机中的姜汁、姜碎全部倒到滤网上过筛,拿一个我们万能的金属小勺,用它轻轻按压姜碎,你会发现里面还藏了不少汁水。
【辣党觉醒:虽然我爱辣味,但是姜汁这种刺激性的辣可有点狠啊】
【伤心小不点:这,这东西,做甜品!?!!】
【嘿我这暴脾气:主播这是要重新定义清淡两个字吗?】
【就爱吃醋吃飞醋:更加期待了,主播这是要变什么食材魔术,把姜汁变成糖水?】
【Friday:早上就吃这么多姜,别的不说,提神醒脑啊hhh】
【姜还是老的辣:小主播,这么多姜汁做甜食,那得放多少糖来中和味道啊?】
不要急,我做的份数比较多,有五个人的量,每一份里面也就大约15g左右的姜汁。方晴暖一字型摆好一排小碗,先在每个碗中倒上姜汁,最后竟然还有剩,她便又找了个迷你小碗来装,好,接下来我们来调配牛奶。
一份大概是配160ml全脂牛奶,那我们就需要800ml……再加上这个小碗,那就880ml牛奶吧。她用量杯盛装好牛奶,取出奶锅,往里面按比例倒了85g的奶粉和30g糖,凉牛奶倒入锅中,搅拌,让它们融为一体。
开小火加热,热牛奶的技巧大家应该都已经掌握了,我就先交给小一,去热一下我的炒饭了。她唤来小一,交代它正常加热牛奶,不过到80℃时就可以关火叫她了。
为什么我们牛奶不热到沸腾呢?一会儿告诉大家。主播打开冰箱的门,循着记忆将手伸向保鲜的第二个格子,没有,扫视了一下其他几个格子,也没有,咦,我记得昨天炒饭是放这里了啊……怎么不见了?
她不信邪地又扒拉了一下几个保鲜格,依旧一无所获。
难道是我忘了放冰箱?!这下方晴暖可不淡定了,在室温15℃左右的房间放了一整晚,这炒饭是吃还是不吃啊,我们先找一下,可能落在桌上了。
她检查了一遍厨房的犄角旮旯,又到餐桌和几乎不可能的客厅茶几处找了一圈,均一无所获。
怎么会没有的……就在她皱眉回想昨晚打包细节的时候,小一那边发出了呼唤:
主人,牛奶加热好了,当前温度:80℃,状态:已关火。
姜撞奶的制作简单,但对温度有着较为严苛的规定,因此主播只能先放弃寻找她那失踪的炒饭,转而回到奶锅身边。
【甜豆花美滋滋:关于炒饭,我有个推测,不知当不当说……】
【白猫警长:说起来,我家猫主子也干过类似的事……】
【[管理员]喷子111:……】
詹姆斯国王到底是用了什么办法,取出了深藏在冰箱里的炒饭盒子呢?
作者也没想好,所以咱们还是先撞奶吧=。
周日本来要加班,因故取消了,努力更三章!
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