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第125章 发面教学(2 / 2)

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啊,扯远了。发现弹幕也跟着自己发散的思维跑偏,憧憬着主播授权研发[晴天]同款机器人,她赶紧把话头收了回来,最后一步,也是最简单的一步,有手就会哦。

啪,啪,啪。她用右手轻轻拍打着面团,像是在挑西瓜似的,把耳朵凑近去听传来的声响。

发酵好的面团,拍打的时候,发出的声音会像这样,比较空。她又拍了几下,示意大家静心感受,反之,如果是没有发酵好的面团,拍击的时候,触感会比较紧实,同时,它的声音也会比较低沉。

【番茄小公主:好有趣哈哈,感觉像在上小学生的科学课】

【小浣熊ai洗手:声音的确和我想的不太一样,看来主播这个面团里面的气孔是不少了】

【舌头不听使唤:躺平看乐子,等着主播的量产馒头上市了!】

【小猫咪能有什么坏心思呢:星网生鲜争点气,这泼天的富贵一定给我接住啊!】

【星网生鲜官方号:感谢大家的关心,小鲜已经派出得力干将蹲守,一定一举拿下!】

【IOIO:卧槽?直接开大号来直播间,你是藏都不藏了啊……】

在案板上撒上两把面粉,用手稍微推匀了,方晴暖让小一帮她把面盆端了过来,把里面的面团倒在了上面。

面粉打底,面团就不会粘案板了。她洗了洗手,擦干后却没有上手揉面,而是走到了破壁机旁,把刚才打好的羊腿蘸料倒进了一个小碗中,在处理这团大家伙之前,我们还是讲究一下先来后到,先把羊腿给送进烤箱吧。

首先给烤箱预热,170℃五分钟。方晴暖抽出烤箱中的烤盘,拿了其中的两个和一卷锡纸走了回来。

准备好两个烤盘,铺上锡纸。然后再撕出多一些的锡纸,烤的时候要包裹住羊腿。比划了一下大概要留多少后,方晴暖撕好锡纸,走回水池前开始洗配菜,两个大洋葱,洗净切丝。

把洋葱丝均匀地铺一层在锡纸上,然后放上羊腿。她把放在一旁腌制的羊腿从袋子中取出,羊腿表面依然裹着满满的调料碎,看着比刚才要软一些了,放好羊腿后,再把剩下一半的洋葱,撒到羊腿上面,等于是我们用洋葱把它包围了。

把装着洋葱和羊腿的锡纸紧紧包上,调整好它们在烤盘上的摆放姿势后,方晴暖戴上隔热手套,依次把两个沉甸甸的烤盘放进烤箱里。

沉甸甸,满当当。她甩了甩手,调好了时间,就这个温度,我们先烤一个小时。

蘸料是一小时后再用,不过我提前做好了,因为下一场直播会做一些其他用到香料的东西,怕两边串味儿了。和大家小小剧透完下一轮直播的内容,方晴暖双手交叉,活动了一下手指,接下来,就让我们继续处理面团吧。

影响主播晚间发文的LOL世界赛终于告一段落,四个中国俱乐部没有防住韩国的独苗苗,让T1取得了最终的胜利。

当然,这都是我今天只发了一章的借口。

滑跪请罪!家人们,这羊腿,真的要从这周吃到下周了……

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