李慕慕笑眯眯道：我们顾家小吃那边的客人，倒是自己烤的居多。
倒是难得见像张慧琪这样的千金小姐愿意自己烤。
不过想想，她们是武将之女，大概平日里也不像苏芷儿那类如此娇滴滴的。
有时候跟哥哥和他的朋友们一起去踏青，在外头自己动手烤肉，很是有趣呢。郭丽燕双眼直勾勾的盯着烤盘，显然也是想要自己烤的。
自己烤是很有趣。李知音问李慕慕等人，要不咱们自己烤烤看？若是不行，再找侍女帮忙。
好啊。众人自然都没有意见。
闵蕙兰虽然嫁了文官，但在闺阁中时也是洒脱之人，踏青骑马，弯弓射箭，打了野味烤食。
尚夫人出身武将世家，嫁的亦是武将，自然更不在意这些。
于是众人便干脆自己烤肉吃。
侍女给她们没人都上了一个木夹子，这是专门用来夹生肉的，避免用自己的筷子夹生肉，不干净。
你们店考虑的真细致啊。张琪慧赞道。
李慕慕发现，这一桌人，好像只有张琪慧和郭丽燕是真正的客人。
她、李知音、尚夫人和闵蕙兰，都是这家店的老板。
顿时有种四个托拉了两个不知情的小白兔进来消费的感觉。
不若我先教一下该如何弄？李慕慕笑着说道。
好好好。张琪慧连连点头，肯定没有人比你更清楚了。
李慕慕便用木夹先夹起一块肥肉，将整个铁盘都擦了一遍。
铁盘中间的锅子，里头加了三鲜锅底，此时已经开始冒起了小泡泡。
一会儿里面的水滚了，就可以往里涮自己喜欢吃的东西了。李慕慕道，按自己喜欢的口味掌握火候。比如说肉喜欢嫩一点，就煮的时间短一点。蔬菜喜欢吃脆一点，也煮的时间短一点。
我现在往烤盘上擦一下油脂，让烤盘油润起来，一会儿烤肉的时候便不容易粘锅。李慕慕道，而且肉本身便带着油脂，也会被烤出一些油，便不必专门往锅中倒油了。
擦好后，李慕慕先放了红白相间的牛肋条，这是牛肋条，口感细嫩。若是喜欢吃全熟的，便烤的时间久一些。但这新鲜的牛肉，烤的没那么熟的时候，其实口感绝佳。
李慕慕翻了个面，像现在，只是稍微加热一下表面，内层还是生肉，保留着牛肉原本的血红色和味道，内外口感层次分明，口感柔嫩、湿软新鲜，吃起来带着原生肉感。
请收藏本站：www.bjzhongwen.com。笔尖中文手机版：www.bjzhongwen.com
', '')